Как да сготвим пълнени сушени чушки?
Необходими продукти за пълнени сушени чушки с боб
Днес ще ви приготвя моята рецепта за пълнени сушени чушки с боб. Необходимите ни продукти са червен лук, нарязан на полумесеци, фасул, нарязани на едро орехи, доматено пюре и домати от консерва, маги зеленчукова булюнче и сушени чушки.
Начин на приготвяне на пълнени сушени чушки с боб
За да сготвим вкусни пълнени сушени чушки с боб, първото нещо, което ще направя, е да залея сушените чушки със студена вода и да ги оставя да набъбнат за около 20 секунди. След като ги оставя да врат, ще се заема с приготвянето на пълнежа. В загрят зехтин ще сложа нарязания червен лук и орехи, които да се запекат. Ще добавя и смлян пипер, които да се разтворятт в мазнината. Когато видя, че орехите започнат да се запичат, прибавям зеления фасул. След това добавям и консервираните домати, които съм пасирала предварително на паста. Идва ред на доматеното пюре, което ще прибавя към останалите подправки и зеленчуци. Следва да добавя една супена лъжица джоджън и кубче маги зеленчуков булюн. Разбъркваме, за да се сгъсти пълнежа. Време е да напълним чушките. С малка лъжица слагаме от пълнежа и плътно ги подреждаме в една тавичка. Това количество смес е достатъчно за 10/ 12 чушки. След като ги напълните и подредите в тавичка, ги залейте с булюна, в който са киснали. Сложете пълнените чушки с боб да се запекат за 20 минути. След 20 минути ще имаме вкусни пълнени чушки с боб.
No Comments